都会の生活 ストウブで簡単！自家製無添加チャーシュー、豚肩ブロックレシピ
寒い季節にぴったりのチャーシューを、ヘルシーな豚肩ブロックとストウブで作るレシピをご紹介します！油分が多い豚バラ肉よりもあっさり仕上がる豚肩ブロックを使うことで、無添加ながらもコクのある一品に。家庭で...
都会の生活
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都会の生活 小学校から持って帰ったゴーヤの最期：ゴーヤチャンプルーだけではない
夏が終わり、ゴーヤの収穫の季節を迎えました。ゴーヤといえば料理に使うのが定番ですが、実の中にある赤いタネをそのまま捨ててしまっていませんか？実は、この赤いタネには驚くほどの栄養が詰まっています。今年、...
都会の生活 来年は自家製いちご狩り！ベランダで始める簡単いちご栽培
近年、物価高騰の影響で果物の価格が上昇しています。いちごも例外ではなく、贈答用だけでなく普段の購入でも値段が気になる季節が増えてきました。今年の冬も、スーパーで売られているいちごを見るたびに「来年はい...
都会の生活 ホームベーカリーで作る生パスタ！もちもち食感の秘密
東京の家では10年以上愛用しているホームベーカリー。毎日の朝ごはんに欠かせない食パン作りから、餃子や肉まんの生地作りまで活躍してきました。そして最近は、生パスタ麺の生地作りにも挑戦しています！今回は、...
都会の生活 都会での生活を楽しむために、私たちが大切にしていること
都会での生活は便利ですが、忙しさやストレスも多いものです。私たち家族は、できるだけ少ない金額で生活の質を上げ、毎日をもっと楽しく、そして健康的に過ごせるよう心がけています。そのために、自分たちなりの方...
都会の生活 夏バテ対策 手軽レシピ おすすめ食べものご紹介
夏の熱い日々、外は高温、またクーラーが効いている室内で、体温が変化に追いつかず、自律神経が失調しやすく、胃腸の調子が悪くなりがちです。それで夏バテになり、食欲低下、疲れがちの症状が出てきます。体の要求...